坪林春季包種茶評鑑 全億茶行努力25年奪茶王

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坪林區農會辦理春季包種茶市級評鑑,特等獎由全億茶行奪得,全億茶行已傳承三代,茶行負責人戴孟慧及鄭永順努力25年,終獲特等獎。(蔡雯如攝)

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新北市坪林是素有「北包種」的美名,坪林區農會近期辦理春季包種茶市級評鑑,特等獎由全億茶行奪得,全億茶行已傳承三代,茶行負責人戴孟慧及鄭永順努力25年,終獲特等獎。農業局表示,坪林區特等包種茶先前曾競拍至1臺斤100萬的價格,比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購,邀請民衆感受百萬冠軍茶魅力。

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農業局指出,坪林區是包種茶的最大產區,栽培面積487.68公頃,年產量310公噸,佔全市65%,「包種茶評鑑」爲新北市最大規模的評鑑賽事,今年春季評鑑有1576點茶品參賽,歷經5月18至25日品選,依品質選出特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎及優良獎等5個等次,再由農會統一包裝,貼上封條。

茶業改良場文山分場長蘇彥碩表示,今年製茶期間晴天日數較多,有利於製茶,創造出許多的好茶,奪得特等獎的茶葉,走水順暢,茶湯澄清透亮,蜜綠顯黃,風味乾淨平衡,充滿蘭花、七里香、茉莉花的清香,發酵程度得宜,醇厚、圓潤且充滿韻味。

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農業局表示,奪得特等獎的全億茶行經營茶園1.2公頃,2022年曾獲冬季包種茶頭等獎,今年適逢採茶、製茶的好天氣,戴孟慧及鄭永順夫婦特別注意走水及烘培溫度、時間,終獲特等獎。

坪林區農會理事長陳文慶表示,坪林包種茶春茶於4月中旬陸續採收,茶樹生長期逢東北季風帶來雨水,因氣溫低長出的葉面厚且大,內含物質豐富,茶農透過精湛茶技,造就茶品獨特韻味,其中最香的包種茶外觀似條索狀,色澤翠綠,水色蜜綠帶金黃色,有優雅清香,香氣愈濃、品質愈高級,民衆須把握春茶上市時間挑選。

農業局長李玟表示,新北市致力營造良好農業生產環境,吸引青年迴流返鄉從事農業,透過辦理評鑑與製茶技術競賽,輔導農民生產在地好茶,提升茶農製茶技術,獲得獎項皆值得肯定,讓新北好茶品牌提升價值。

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